Cách làm Kem trà xanh

Cách làm Kem trà xanh ngon

Nguyên liệu:

- Sữa tươi 250g

- 2 lòng đỏ trứng

- Đường bột 70g

- Kem tươi 25g

- Bột trà xanh 100g.

Thực hiện:

- Cho sữa vào nồi đun khoảng 80 độ thì tắt bếp, để sữa nguội.

- Lòng đỏ trứng dùng lồng đánh tan, cho đường và bột trà xanh vào đánh cho đến khi đường tan, hỗn hợp quánh lại.

- Đổ từng chút sữa vào phần trứng đường, đánh đều lên.

- Cho hỗn hợp trở lại nồi, đun lửa vừa phải cho đến khoảng 83 độ C. Trong khi đun, dùng thìa ngoáy liên tục. Khi hỗn hợp được thì bắc ra để cho nguội.

- Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp đó cho tới khi nguội hẳn.

- Cho kem tươi ra bát, dùng máy đánh kem cho đến khi bông cứng lại, cho hỗn hợp trên vào bát kem từng chút một, đánh đều tay.

- Đưa kem vào tủ đá. Sau khoảng 30 phút, lấy kem ra, dùng lồng đánh thật đều rồi lại tiếp tục cho vào tủ. Làm như vậy khoảng 3, 4 lần.

- Sau đó cho Kem trà xanh vào hộp, bảo quản trong ngăn đá.

Vậy là bạn đã có thể thưởng thức được món Kem trà xanh do chính mình làm rồi.

Chúc các bạn thành công !

Kem trà xanh

Kem trà xanh

Một sản phẩm được chế biến từ Trà Xanh

Trà xanh từ lâu đã được biết đến như một thức uống có tác dụng thanh nhiệt, chống lão hóa, phục hồi tế bào thần kinh, hạn chế cholesterol, giảm nguy cơ tai biến mạch máu não.
Trà xanh còn giúp ngăn ngừa loãng xương, phòng chống ung thư, thanh lọc độc tố, hạn chế tác hại của bức xạ…
Và, thưởng thức kem Trà Xanh không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn là một món cực kỳ hấp dẫn..

.........
Mời bạn thưởng thức Kem trà xanh tại:
Thiên Sơn trà
65 Trung Liệt - Đống Đa - Hà Nội
http://trathienson.com